uestion 密閉容器についた食品の臭いを取るよい方法はありますか？ nswer カレーやウニ，キムチなどを入れた密閉容器に臭いがついて取れにくいのは，食べ物かすが容器の表面の凸凹や溝に入り込んで取れないからです．キッチンペーパーにアルコールをしませて容器の内外をよく拭きます．蓋の溝やかみあわせのところは特に汚れがつきやすく取れにくいので一工夫しましょう．竹串に綿を少し巻いてアルコールをしませて溝の中までていねいに拭くとアルコールが汚れを溶かすので臭いが消えます．市販のビン詰めのビンや調理後のバットにも応用できます．